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凉拌黄瓜最新吃法:只要单的调料,不放醋不放酱油,味道特别棒

admin2020年04月04日

最近的天气是越来越好了,气温变得越来越高了,这个时候最适合吃吃新鲜蔬菜了,像是黄瓜我就非常的喜欢,不知道有多少人和我一样非常喜欢吃黄瓜,无论是用来炒菜还是会用来生吃,或者是用来凉拌都是非常不错的,像是凉拌黄瓜就非常的经典,很多人做凉拌黄瓜时,都会放一些醋和生抽,这样做出来的凉拌黄瓜味道是非常不错的。但是我要给你们分享一道全新的凉拌黄瓜,凉拌黄瓜最新吃法:只要单的调料,不放醋不放酱油,味道特别棒。

准备食材:黄瓜、干辣椒、花椒、花生油、芝麻油、食用盐

步骤:

首先把黄瓜洗干净,然后把头尾都去掉,并把黄瓜切成条状,不要切太粗细一些,接着把这些黄瓜装碗里撒一些食用盐,搅拌均匀之后装盖上保鲜膜腌制一会,腌制的时间大约为60分钟左右。

等时间差不多时,把腌出来的水分倒掉去,然后在碗里倒一些水,把黄瓜上面的盐分都洗掉去,不洗的话这个黄瓜会很咸的,洗干净之后把表面的水分沥干,然后装盘备用。

接着起锅倒入适量的花生油,再倒一些香油下去,接着把准备好的干辣椒切成段放进锅里,并放一些花椒下去,等花椒和辣椒都炸出香味之后,就可以把干辣椒和花椒挑出来了,然后把这油均匀的淋在黄瓜上面。

这样做出来的凉拌黄瓜味道特别的香,如果油喜欢吃辣的朋友可以撒些辣椒粉下去哦,不需要酱油和醋就能做的非常好吃!

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